گزارش‌های ریالی انبار

محدودهٔ گزارش

• ▸بازه: «۷ روز»، «۳۰ روز»، «۹۰ روز» یا «۱ سال».
• ▸«انبار» (فقط با چند انبار؛ «همه انبارها») و «دپارتمان» (دستهٔ کالا؛ «همه دپارتمان‌ها»).
• ▸پنج کارت شاخص: «ارزش موجودی»، «بهای مصرف n روز»، «خرید n روز»، «ضایعات n روز» و «اقلام زیر PAR».
• ▸«📊 خروجی CSV» همهٔ بخش‌ها را در یک فایل بیرون می‌دهد؛ ↻ بازخوانی است.

زبانه‌ها

• ▸«👁️ مرور کلی»: کارت میان‌بر «کاردکس تعدادی-ریالی» و چهار نمودار روزانه: ارزش انبار، خرید، بهای مصرف و ضایعات.
• ▸«🔄 گردش کالا»: «ورود کالا به تفکیک نوع» و «خروج کالا به تفکیک نوع (بهای خروج)»؛ «🎯 تحلیل ABC و گردش موجودی»؛ «🔄 تاریخچه حرکت موجودی» با ستون «کسری».
• ▸«🗑️ ضایعات و زیان»: «مصرف استاندارد در برابر زیان واقعی»، «🔥 پرضایعات‌ترین مواد» و «تفکیک ضایعات بر اساس دلیل».
• ▸«💰 مالی و تأمین»: «ارزش موجودی پایان دوره (در تاریخ)»، «💤 کالاهای راکد»، «ارزش انبار به تفکیک دسته»، «درصد ضایعات به تفکیک دسته» و «🚚 عملکرد تامین‌کنندگان».

نحوهٔ خواندن

• ▸تحلیل ABC: کلاس A کالاهایی‌اند که ۸۰٪ مصرف ریالی را می‌سازند، B ۱۵٪ بعدی و C ۵٪ آخر؛ «گردش» نسبت گردش موجودی و «روز موجودی» مدت دوام موجودی فعلی با نرخ مصرف بازه است (۲۵ کالای اول).
• ▸مصرف استاندارد در برابر زیان واقعی: «مصرف استاندارد» برداشت دستور پخت در فروش است؛ «جمع زیان» = ضایعات + «کسری برداشت» (مصرفی که موجودی نداشت) + «کسری شمارش». «٪ زیان» = ارزش زیان ÷ ارزش مصرف استاندارد. «پرت استاندارد» سهم افت وزن (بازده) دستور پخت است.
• ▸رنگ «درصد ضایعات به تفکیک دسته»: سبز زیر ۵٪، نارنجی زیر ۱۰٪ و قرمز بیشتر.
• ▸عملکرد تأمین‌کنندگان: سفارشات، کل خرید، «تحویل به‌موقع» و «تحویل کامل» (درصد؛ سبز از ۹۰٪)، «میانگین زمان» (روز) و «سفارشات باز».
• ▸«ارزش موجودی پایان دوره (در تاریخ)» دفتر انبار را دقیقاً تا پایان تاریخ انتخابی بازپخش می‌کند (نه تقریب)؛ خالی = اکنون. برای گزارش پایان سال مناسب است.