باز و بسته کردن صندوق (شیفت)
باز کردن صندوق بدون موجودی اولیه، شمارش و بستن با مغایرت زنده، تسویهٔ نقد و کارت پیک‌ها، تاریخچه و بسته شدن خودکار، با مثال.
پاسخ کوتاه
هر صندوق‌دار برای فروش باید صندوقش را باز کند: از منوی اصلی «باز کردن صندوق» (صفحهٔ «باز و بسته کردن صندوق»؛ همان «شیفت» قبلی) و دکمهٔ «باز کردن صندوق». در پایان نقد کشو را می‌شمارید و «بستن صندوق و ثبت اختلاف» را می‌زنید. صندوق فقط نقدِ فروش را نگه می‌دارد، نه پول کارتی.
نام این صفحه در نسخه‌های قبل «شیفت» بود. در متن نرم‌افزار و این راهنما «باز بودن صندوق» و «شیفت» یکی‌اند. هر صندوق‌دار صندوق خودش را دارد و فاکتورهای او به صندوق خودش نسبت داده می‌شوند؛ دو صندوق باز هیچ‌وقت فروش هم را دوبار نمی‌شمارند.
باز کردن صندوق
- ۱از منوی اصلی «باز کردن صندوق» را باز کنید (نشان «صندوق بسته است — برای شروع فروش، صندوق را باز کنید»).
- ۲در کارت «باز کردن صندوق» در صورت نیاز «یادداشت» بنویسید.
- ۳«باز کردن صندوق» را بزنید («صندوق باز شد»). موجودی اولیه ندارد؛ فروش را شروع کنید.
اگر برای همین کاربر صندوقی از قبل باز باشد، همان باز می‌ماند و صندوق دوم نمی‌سازد.
وقتی صندوق باز است
- ▸کارت وضعیت «صندوق باز است — فعال»، زمان شروع و مدت.
- ▸کاشی‌های «فروش نقدی»، «فروش کارتخوان»، «اعتبار باشگاه»، «تعداد فاکتور» و «جمع کل فروش» هر ۱۰ ثانیه به‌روز می‌شوند.
- ▸«موجودی محاسبه‌شده صندوق» = فروش نقدی این دوره − نقدی که هنوز دست پیک‌هاست + نقدی که پیک‌ها تسویه کرده‌اند − انعام کارتیِ پیک‌هایی که از صندوق پس داده شده است.
- ▸اگر کل فروش کارتی بوده، کنار آن می‌نویسد «کل فروش کارتخوانی بوده (به بانک رفته)، پس صندوق درست خالی است».
- ▸«جمع کل فروش» همهٔ فاکتورها را دارد، اما کارت هدیه، اعتبار غذای کارکنان، اعتبار سازمانی و نسیه پولی به کشو نمی‌آورند و در «موجودی محاسبه‌شده صندوق» نیستند.
بستن صندوق
- ۱نقد داخل کشو را بشمارید و در «موجودی شمارش‌شده دستی صندوق (ریال)» بنویسید (فیلد با عدد مورد انتظار پر شده است).
- ۲نشانگر زنده می‌گوید «✅ تطبیق کامل»، «↑ مازاد در صندوق» یا «↓ کسری در صندوق» همراه مبلغ اختلاف.
- ۳اگر اختلاف دارید، در «یادداشت» دلیل را بنویسید (اختیاری).
- ۴«بستن صندوق و ثبت اختلاف» را بزنید و پنجرهٔ تأیید را بخوانید: فروش دوره به تفکیک نقدی، کارتخوان (به بانک) و اعتبار باشگاه، موجودی محاسبه‌شده، موجودی شمارش‌شده و نتیجه. تأیید کنید («صندوق بسته شد»).
اگر پیکی هنوز تسویه نشده یا سفارش پیکِ بازِ بدون دریافت وجه مانده باشد، پنجرهٔ تأیید هشدار می‌دهد. آن سفارش‌ها هنوز در فروش این دوره نیستند؛ ابتدا «دریافت وجه» و سپس تسویهٔ پیک را انجام دهید.
با بستن صندوق، از داده‌های فروش و حسابداری خودکار پشتیبان گرفته می‌شود و (اگر فعال باشد) اعلان «شیفت بسته شد» با جمع فروش و اختلاف صندوق برای مدیر می‌رود.
مریم صندوق را ساعت ۸ باز می‌کند. چهار فاکتور ثبت می‌شود و پیک «علی» یک سفارش نقدی ۶٬۰۰۰٬۰۰۰ ریالی را برده است.
- فاکتور ۱
- نقد ۸٬۵۰۰٬۰۰۰
- فاکتور ۲
- کارت ۱۵٬۰۰۰٬۰۰۰
- فاکتور ۳
- ترکیبی: نقد ۴٬۰۰۰٬۰۰۰ + کارت ۱۱٬۰۰۰٬۰۰۰
- فاکتور ۴ (پیک علی)
- نقد ۶٬۰۰۰٬۰۰۰
- کاشی‌ها
- نقدی ۱۸٬۵۰۰٬۰۰۰ — کارتخوان ۲۶٬۰۰۰٬۰۰۰ — ۴ فاکتور — جمع کل ۴۴٬۵۰۰٬۰۰۰
- موجودی محاسبه‌شده (قبل از تسویهٔ علی)
- ۱۸٬۵۰۰٬۰۰۰ − ۶٬۰۰۰٬۰۰۰ = ۱۲٬۵۰۰٬۰۰۰
- →علی برمی‌گردد: ۵٬۹۰۰٬۰۰۰ ریال نقد تحویل می‌دهد و ۲۰۰٬۰۰۰ ریال انعام کارتی داشته که رستوران باید به او بدهد. روی ردیف علی «ثبت تسویهٔ نهایی» را می‌زنید: مبلغ نقدی ۵٬۹۰۰٬۰۰۰، انعام ۲۰۰٬۰۰۰. پیام تأیید: «خالص: پیک باید ۵٬۸۰۰٬۰۰۰ ریال به رستوران بدهد» و «⚠ کسری نقدی: ۱۰۰٬۰۰۰ ریال» (۶٬۰۰۰٬۰۰۰ − ۵٬۹۰۰٬۰۰۰).
- →موجودی محاسبه‌شده می‌شود ۱۲٬۵۰۰٬۰۰۰ + ۵٬۹۰۰٬۰۰۰ − ۲۰۰٬۰۰۰ = ۱۸٬۲۰۰٬۰۰۰. مریم کشو را می‌شمارد: ۱۸٬۱۵۰٬۰۰۰. نشانگر: «↓ کسری در صندوق −۵۰٬۰۰۰ ریال».
- →در تاریخچه ردیف این دوره «محاسبه سیستم ۱۸٬۲۰۰٬۰۰۰ — شمارش دستی ۱۸٬۱۵۰٬۰۰۰ — اختلاف −۵۰٬۰۰۰» و در ستون «کسری پیک» مبلغ ۱۰۰٬۰۰۰ می‌آید. کسری علی به حساب مریم گذاشته نمی‌شود.
تمام ۶ فاکتور یک دوره با کارتخوان پرداخت شده (جمع ۳۲٬۰۰۰٬۰۰۰).
- فروش نقدی
- ۰ ریال
- فروش کارتخوان
- ۳۲٬۰۰۰٬۰۰۰ ریال
- موجودی محاسبه‌شده
- ۰ ریال — «کل فروش کارتخوانی بوده (به بانک رفته)، پس صندوق درست خالی است»
- شمارش
- ۰ ← «✅ تطبیق کامل — کل فروش این دوره کارتخوانی بوده»
تسویهٔ پیک‌ها (نقد و کارتخوان همراه)
جدول «تسویه پیک‌ها (وجه نقد ارسالی)» برای هر پیک این ستون‌ها را دارد: «تعداد سفارش»، «سفارش باز (تسویه‌نشده)»، «کارتی (به بانک)» (سفارش‌های کارتی که پیک نقدی از آن‌ها ندارد)، «مبلغ مورد انتظار» (نقدی که پیک باید بیاورد)، «انعام / خالص تحویل»، «دریافتی / کسری» و «وضعیت».
- ۱روی ردیف پیک «ثبت تسویهٔ نهایی» را بزنید.
- ۲پرسش اول: مبلغ نقدی که پیک تحویل داد (پیش‌فرض: مبلغ مورد انتظار سیستم).
- ۳پرسش دوم: انعام کارتیِ پیک در این دوره (اگر نبوده ۰). این مبلغ را رستوران نقداً به پیک می‌دهد.
- ۴اگر پیک فروش کارتی داشته، پرسش سوم: جمع دستگاه کارتخوان همراه پیک، برای مقایسه با سیستم.
- ۵پیام تأیید را بخوانید: دریافتی، انعام، «خالص» («پیک باید … به رستوران بدهد» یا «رستوران باید … به پیک بدهد»)، کسری نقدی و نتیجهٔ کارتخوان («✅ تطبیق کامل»، «⚠ اضافه در دستگاه» یا «⚠ کسری در دستگاه»).
اختلاف کارتخوان پیک تسویه را متوقف نمی‌کند؛ ثبت و گزارش می‌شود. پس از تسویه، ردیف «✓ تسویه‌شده» یا «⚠ تسویه با کسری» می‌شود. اگر در صفحهٔ «تقسیم انعام» گزینهٔ «🛵 انعام کارتی پیک وارد استخر شود» روشن باشد (پیش‌فرض خاموش است)، صندوق چیزی بابت انعام پس نمی‌دهد و «خالص» برابر نقد مورد انتظار است.
تاریخچه و بسته شدن خودکار
- ▸جدول «تاریخچهٔ باز و بسته شدن صندوق» برای هر دوره: وضعیت (باز/بسته)، زمان، مدت، «محاسبه سیستم»، «شمارش دستی»، «اختلاف صندوق»، «تسویه‌نشده پیک» و «کسری پیک». روی یک ردیف بزنید تا تسویهٔ پیک‌های همان دوره زیر جدول باز شود.
- ▸صندوقی که از روز قبل باز مانده، هنگام شروع روز و هر ۵ دقیقه خودکار و بدون اختلاف بسته می‌شود تا آمار امروز آلوده نشود؛ سفارش‌های پیکِ بازِ دارای پیک پیش‌تر به‌صورت نقدی تسویه می‌شوند، با همان مبلغی که صندوق‌دار می‌گرفت: با مالیات، حق سرویس و هزینهٔ ارسال سفارش.
- ▸در «تنظیمات ← فروشگاه و فروش ← پایان روز کاری» می‌توانید «بستن خودکار هر روز در ساعت» را روشن کنید یا با «بستن روز همین حالا» روز را ببندید: سفارش‌های پیکِ بازِ دارای پیک نقدی تسویه، بقیهٔ سفارش‌های باز لغو، صندوق‌های باز بسته و شمارهٔ سفارش و فاکتور از ۱ شروع می‌شود و تابلوی «سفارش‌های جاری» در «سفارش‌ها و آشپزخانه» برای روز جدید خالی می‌شود.
پس از بستن صندوق، فروش جدید ممکن نیست؛ برای ادامه دوباره «باز کردن صندوق» را بزنید. مشکلات رایج: عیب‌یابی شیفت.
پرسش‌های متداول
؟برای باز کردن صندوق باید موجودی اول را وارد کنم؟
خیر. صندوق با موجودی صفر باز می‌شود؛ فقط «باز کردن صندوق» را بزنید. پول خرد اولیه در محاسبه نمی‌آید.
؟چرا موجودی محاسبه‌شده صفر است در حالی که فروش داشته‌ام؟
صندوق فقط فروش نقدی را نگه می‌دارد. اگر همهٔ فروش با کارت بوده، پول به حساب بانکی رفته و صفر درست است.
؟پیکی که همهٔ سفارش‌هایش کارتی بوده هم باید تسویه شود؟
نقدی ندارد و مانع بستن صندوق نیست، اما اگر کارتخوان همراه دارد می‌توانید با ثبت تسویه جمع دستگاهش را با سیستم مقایسه کنید.
؟اختلاف صندوق (کسری یا مازاد) کجا ثبت می‌شود؟
در همان لحظهٔ بستن در تاریخچهٔ صندوق (ستون «اختلاف صندوق») و در اعلان مدیر ذخیره می‌شود. کسری پیک جدا و در ستون «کسری پیک» ثبت می‌شود و به صندوق‌دار نسبت داده نمی‌شود.
؟اگر فاکتوری را باطل کنم، حساب صندوق چه می‌شود؟
فاکتور باطل‌شده از فروش آن دوره کنار می‌رود. اگر صندوق هنوز باز است، موجودی مورد انتظار به‌اندازهٔ نقدِ آن فاکتور کم می‌شود؛ پس پول را به مشتری برگردانید و شمارش را با همین عدد تطبیق دهید. دوره‌ای که بسته شده، عددهای ثبت‌شدهٔ خودش را نگه می‌دارد.